Cheese Cake rapida senza forno

Per la cena di Capodanno volevo un dessert bello e raffinato (ma anche buono) così ho preparato per la mia famiglia un dolce che noi adoriamo in questa versione senza cottura , gli ingredienti che ho usato sono:

  • Biscotti frollini
  • 125gr Burro fuso
  • 1 Uovo
  • 500gr Philadelphia (o simili)
  • 500ml Panna per dolci
  • Zucchero q.b.
  • Marmellata di mirtilli
  • Fragole e more selvatiche

Preparazione:

Bisogna trasformare i biscotti in granuli quindi io uso questo sistema, li metto in un sacchetto di plastica per alimenti e li batto col mattarello. Non ho inserito quantità precise perchè lo faccio ad occhio in base a quanto voglio che venga spesso il fondo

biscotti crema

Nel frattempo preparo la crema con due vaschette di philadelphia ,mezzo litro di panna per dolci già zuccherata ,un tuorlo d’uovo e zucchero a piacere ( io ne metto due cucchiai)

 Base di biscotto

Verso il burro fuso sui biscotti sbriciolati e dopo averli mescolati per bene li trasferisco all’interno di una tortiera a cerniera avendo cura di schiacciarli col dorso del cucchiaio per livellare la base

panna montata crema livellata

A questo punto monto nella planetaria con le fruste a velocità sostenuta la crema e poi la distribuisco sulla base di biscotto nella tortiera. Dopo un paio d’ore in frigo sarò pronta per essere sformata e decorata ….

….e anche gustata!!

gnam

Bon Appétit ♥

 

 

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